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bwin国际作品润菲乐:四年两爆品,李学锋揭秘润菲乐的背后故事
2021/03/25  admin 
决策者,饮领未来!   中国饮品企业家、决策者,推动着这个产业的向新发展和向上增长。他们的创业故事也映照着这个产业的成长历程与未来机遇。   本篇文章,由润菲乐创始人、饮品新营销深度践行者、四年创造两款爆品的连续创业者李学锋,亲述7年饮品创业历程,打开疫后重生“梨”想格局。   图片  
 
“饮品山楂红”堪称经典
 
  李学锋,1993年食品工程专业科班出身,涉足食品产业市场营销管理近30年,而真正的饮品产业自主创业却要从2014年说起。   2014年,基于对自身以及团队未来职业发展的长远规划,李学锋与核心团队商议后,毅然放弃不错的年薪收入和大型上市公司分公司的高管职位,选定河南郑州,开启联合创业。   经朋友推荐,李学锋与河南一家饮料企业达成战略合作,发挥其在营销领域的能力特长,整合该企业在生产领域的技术积淀,合资成立营销公司 ,致力于提升优化企业的营销管理,并为自己团队的未来发展而打拼。   经过2年对饮品行业的探究摸索,2016年李学锋捕捉到了山楂饮品的品类机会,并bwin中国研发出一款定位消食功效的山楂饮品,在互联网新媒体矩阵传播以及新营销模式的全面助攻下,创造了一段教科书级的经典案例。   这款山楂饮品当年销售过亿,数月时间全国布局突破600家,被行业一度称为“饮品山楂红”。  
 
再次创业突遇疫情
 
  饮品山楂红不仅成为一个产业的印记,也成为李学锋个人的一大标签,饮品产业爆品打造无不提及。   2019年6月,由于对未来发展规划的重新调整,李学锋再次带领核心团队开始新一轮创业。这次他们锁定势头正盛的芒果饮品品类,并嫁接王老吉品牌背书,准备再次突破。   经过一个季度的运作,完成了首轮招商和产品销售,并取得了单月销售近千万的亮眼成绩。正当大家信心百倍并开始2020全年规划时,一场突如其来的新冠疫情打破了所有的憧憬与期待!   原本目标礼品市场的开局规划,在疫情之下反成重灾区,这让企业一度陷入无销量无收入的经营困局。不能坐吃山空,必须重振突破,于是,李学锋开始深入思考并努力挖掘这场疫情危机背后的饮品“机会”!  
 
“炖梨润肺”开启重生
 
  经济收入虽受影响,但消费升级仍是大势!疫情将人们生活方式改变了很多,最大变革当属“健康养生”意识的高度觉醒,尤其是对肺部健康的极大关注,此时,“梨润肺”的广谱认知一跃而起,突破疫情阴霾,点亮李学锋的思绪。
 
 图片   01  产业重做,从命名开始   2020年6—7月份,李学锋及其团队实地考察后发现,梨汁饮品确实正在加速发展。得到市场印证后,即组织立项,并于8月份注册商标“润菲乐”,“润”的功能体现,“菲”(肺)的谐音关联,“乐”的精神愉悦,自此,梨汁饮品产业的重做升级正式开启。   02  品质雕琢,不违初心   要从曾今的冰糖雪梨烙印中跳脱出来,那就必须有实质性的工艺突破和口感体验颠覆。   因此在产品配方和工艺研发过程中,李学锋亲自扎根基地现场,直接参与口感测试,历时3月,一瓶“口口有梨肉”的冰糖炖梨产品研发成功。
 
  对于李学锋来说,职业生涯中虽一直以营销为核心分管板块,但食品工程科班出身的他,同样兼管过产品研发,对于品质标准有着自己的坚守与执着。   在润菲乐核心原料选择上,坚持选取贵的出口级梨肉,便宜但质量不达标的坚决不用。
 
  在瓶型方面,坚持原创,绝不使用没有辨识度的通用瓶,产品包装是最大的广告,只有高辨识度才能好动销!   03  万人品鉴,爆品基因初显   经过紧张的筹备之后,第一版“润菲乐冰糖炖梨”于2020年10月秋季糖酒会首次亮相。在这次展会上,李学锋只做了一件事情“品鉴”,他要得到经销商最真实的一手信息反馈。
 
  会上带去了7000个品尝杯,结果不够,又现场买了3000个,经过这次万人品鉴体验,李学锋更加确定:润菲乐定成爆品!   04  在精益求精中,崭露头角   而后就是对包装细节的精心打磨,预料之中,原创梨形瓶的生产遇到了超大难题。诸多工厂试产后,均反馈问题太多无法推进,此时,润菲乐又被下达了生产失败的通知单。
 
  但李学锋始终坚信事在人为,就算生产过程难上加难,也要充分保障产品在上市之后的超级竞争力。最终花费近30万的模具费用,经多次标签改版之后,一款基本实现bwin中国还原度的润菲乐产品逐步成型。   2020年11月初,经过改版迭代的润菲乐冰糖炖梨第二次亮相漯河食品节,初战告捷,渠道商高度关注且签约不断。
 
  12月份华糖万商大会第三次亮相,再次跑出成长新速度,会上签约不断,会后持续涌进,截止2020年12月11日,不足两月,润菲乐市场布局已达101城。   05  一场解痛大会,彻底崛起   要在饮品行业冬季,发出产业复苏和品牌重生最强声!   因此,卡位年节春战之前,2020年12月28日,润菲乐与华糖云商联合举办的“2020饮品产业解痛大会暨润菲乐爆品揭秘大会”成功举办,以大不同的实景布置、超互动的游戏体验、更鲜明的主题演讲,解痛饮品产业发展,点燃炖梨品类热度。届时,润菲乐已经完成了近200城的市场布局!
 
  在疫情大环境下,饮品行业如履薄冰,而润菲乐的爆品现象也再次证明“危中有机”——大食品行业资深专家梁剑如此评价。   06  产品先行,模式跟进   李学锋,不止爆品打造,新营销更是他的专属标签!   润菲乐超乎预期的招商速度,只是刚刚打开一款爆品成长的良好开局,李学锋不仅要以一瓶炖梨重做并扩容300亿梨汁市场,更要以新营销理论为指导,用互联网工具把传统营销超级活动重做一遍!    
(第一步: 长按活动海报,识别二维码获奖)

(第二步:长按店码,识别二维码进入后支付一元即可兑奖)   于是,李学锋带领团队创新研发推出“推广大使”传播平台、“新一元乐享”推广小程序、“送啥礼好”、“果之礼,奖多多”等系列融合传统营销方式的新型互联网工具,并逐步应用落地到各大市场的营销推广当中。   新营销模式、互联网工具也正是李学锋对未来竞争充满信心的核心所在。   从去年10月至今,短短6个月时间,李学锋又让行业再次见证了一款超级爆品的诞生,在2021这一推广大年和占位大年,李学锋又将以大动作和大创新持续占领产业兴奋点!   如果说,饮品产业因这瓶炖梨而复活,那李学锋也因这瓶炖梨而找到了为之持续奋斗的坚定“梨想”!
 

 
文章来源:食品板